Tag Archives: vegangeneve

Mardi 19 mars

Orge sauté aux légumes et sauce tomate au zaatar
Feuilleté avec Okara de pois-chiche et oignon
Sauce yogourt végétal au chou frisé et menthe

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
Service de 11h30 à 14h30 puis de 19h00 à 22h00

Profitez de notre nouvelle formule à emporter à 22chf !!
(PDJ / burger+boisson /PDJ / burger+mini salade / PDJ / burger+mini soupe)
Livraison à domicile via  EAT.CH ou SMOOD.CH ou UBEREATS.CH

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Barley sautéed with vegetables and zaatar tomato sauce
Puff pastry with okara’s chickpeas, and onion.
Vegetal yogurt sauce with kale and mint


On the spot: 21.-  Take away: 19,5   With your box:18,5
Service from 11.30am to 2.30pm and from 7pm to 10pm

Take advantage of our new take away formula at 22chf!
(today’s special + drink / or + mini salad / or + mini soup)
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Mardi 5 Mars

Wrap Mu-xicain (avocat et chorizo végétal)
Salade de riz sauvage (maïs et haricots rouges)
Mayo-molé

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
Service de 11h30 à 14h30 puis de 19h00 à 22h00

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Mu-xican wrap (avocado and vegan chorizo)
Wild rice salad (corn and red beans)
Mayo-molé

On the spot: 21.-  Take away: 19,5   With your box:18,5
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Mardi 26 Février

Bissara maison
Légumes rôtis au four
Feuilleté à l’anis

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
Service de 11h30 à 14h30 puis de 19h00 à 22h00

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Homemade bissara
Oven roasted vegetables
Puff pastry with anise

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Lundi 25 Février:

Spätzli maison à base d’épeautre et farine blanche
Choux fleur, navets, olives noires, oignons braisés et tomates séchées
Gomasio de sésame blanc

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
Service de 11h30 à 14h30

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Homemade spätzli of spelled and white flour
Caulifolwer, turnips, black olives, braised onions and dried tomatoes
Gomasio of white sesame

On the spot: 21.-  Take away: 19,5   With your box:18,5
Service from 11.30am to 2.30pm

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Jeudi 21 Février

Carpaccio de betteraves et mopur maison
Sauce type vitello-tonnato
Salade de pomme de terre paysanne et câpres

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
Service de 11h30 à 14h30 puis de 19h00 à 22h00

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Beetroot carpaccio and homemade mopur
Vitello-tonnato sauce
Country potatoes salad with capers

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Mardi 19 Février

Cake salé au safran, noix et panais.
Purée de patates douces au curry et fleur d’oignons au four
Saladine de chou chinois, olives et menthe.

Sur place: 21.-   A emporter: 19,5   Avec ta boîte: 18,5
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Salty cake with saffron, walnuts and parsnip
Sweet potatoes puree with curry and onions flowers in the oven
Chinese cabbage, black olives and mint salad

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Jeudi 14 Février

Sushi maison (carotte, céleri, courge et betterave)
Tartare de tofu blanc aux graines nacrées
Saladine de chou fermenté
Algues wakame et quenelle de wasabi

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Homemade sushi (carrot, celery, pumpkin and beetroot)
Tartar of white tofu with pearly seeds
Fermented cabbage salad
Wakame seeweeds and wasabi dumpling

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Mercredi 13 Février :

Risotto d’épeautre à la betterave et chips de betterave
Légumes verts sautés
Faux-mage de pois-chiche à la plancha

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Spelled risotto with beetroot and beet crisps
Sautéed green vegetables
Fake cheese of chick peas à la plancha

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Mardi 12 février

Crêpes maison fourrées aux P.D.T, champignons et huile de truffes
Muffin salé aux épinards
Crème de formage végétal

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Homemade pancake stuffed with potatoes, mushrooms and truffle oil
Salted muffin with spinach
Cream of vegetable cheese

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Vendredi 8 Février :

Pot-au-feu de seitan maison
Petit-pois, oignons et pommes au curry
Pilaf de quinoa rouge au rutabaga
Pak-choy rôti

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Homemade seitan stew
Peas, onions and curry apples
Pilaf of red quinoa with rutabaga
Roasted pak-choy

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